深めの器ににんにく、白だし、オリーブオイル、鷹の爪をいれる。

凍ったままの冷凍うどんをのせ、ラップをふんわりかけてレンジで約6分加熱。(600W)

熱いうちに卵を入れてよくかき混ぜる。

お好みでパセリをふって完成。