冷汁(宮崎郷土料理)

エステシャンごはん
エステシャンごはん @glanz20240601

宮崎郷土料理の冷汁
このレシピの生い立ち
食欲がない時にも食べられるものをと考え作りました

冷汁(宮崎郷土料理)

宮崎郷土料理の冷汁
このレシピの生い立ち
食欲がない時にも食べられるものをと考え作りました

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材料

1人分
  1. 冷水 200cc
  2. 白だし 大さじ2
  3. だしの素 小さじ1.5
  4. 鯖缶(醤油もしくは水煮) 1缶
  5. おろし生姜チューブ 1センチ
  6. 絹豆腐 半丁
  7. キュウリ 1/3本
  8. 合わせ味噌 大さじ1
  9. 白すりごま 大さじ2

作り方

  1. 1

    お椀に冷水と合わせ味噌、おろし生姜、白だし、だしの素入れ混ぜる

  2. 2

    鯖缶は汁を捨てて切り崩し、絹豆腐も崩しながら1に加え混ぜ合わせる

  3. 3

    2に輪切りにしたキュウリと白すりごまのせて完成

コツ・ポイント

お好みでみょうが、大葉をのせてください

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横浜馬車道。姿勢調整and美肌エステサロンglanzがお送りするレシピです。糖質を気にしながら、肌も身体も子供にとっても優しいご飯作りを心がけております。エステシャン19年目。コロンビア日本コラボレシピも掲載中。
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