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冷汁(宮崎郷土料理)
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冷汁(宮崎郷土料理)-レシピのメイン写真

冷汁(宮崎郷土料理)

エステシャンごはん
エステシャンごはん @glanz20240601

宮崎郷土料理の冷汁
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材料

1人分
  • 冷水 200cc
  • 白だし 大さじ2
  • だしの素 小さじ1.5
  • 鯖缶(醤油もしくは水煮) 1缶
  • おろし生姜チューブ 1センチ
  • 絹豆腐 半丁
  • キュウリ 1/3本
  • 合わせ味噌 大さじ1
  • 白すりごま 大さじ2
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作り方

  1. 1

    お椀に冷水と合わせ味噌、おろし生姜、白だし、だしの素入れ混ぜる

  2. 2

    鯖缶は汁を捨てて切り崩し、絹豆腐も崩しながら1に加え混ぜ合わせる

  3. 3

    2に輪切りにしたキュウリと白すりごまのせて完成

    • 冷汁(宮崎郷土料理)作り方3写真

コツ・ポイント

お好みでみょうが、大葉をのせてください

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エステシャンごはん
エステシャンごはん @glanz20240601
2022/06/08 02:58に公開
横浜馬車道。元エステシャン&現在柔整師、一児のママ👩【骨盤矯正/美容整体/足/姿勢専門店glanz】がお送りするレシピです。糖質を気にしながら、肌も身体も子供にとっても優しいご飯作りを心がけております。料理苦手だった私が始めたベーシックから、祖母から教わった三重県郷土料理、おせち料理、コロンビアママ直伝のレシピから、コロンビア×日本コラボレシピも掲載中。
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このレシピのキーワード

冷や汁 サバ 缶詰 キュウリ 絹ごし豆腐

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