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豚肩ロースでやわらか煮豚
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豚肩ロースでやわらか煮豚-レシピのメイン写真

豚肩ロースでやわらか煮豚

☆MiMoSe☆
☆MiMoSe☆ @cook_40319298

我が家では大人気で、柔らかく仕上がります♪
このレシピの生い立ち
豚肩ロースがお安い時に作ってみました♡

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豚肩ロースでやわらか煮豚

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我が家では大人気で、柔らかく仕上がります♪
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材料

3〜4人ぶん
  • 豚肩ロース 500g前後
  • ☆ ねぎの青い部分  1本ぶん
  • ☆ にんにく 1かけ
  • ☆ しょうが スライス3枚くらい
  • ★ 酒 120ml
  • ★ みりん 50ml
  • ★ しょうゆ 80ml
  • ★ 砂糖 大さじ3
  • ★ 水 300ml
  • サラダ油 大さじ1
  • 白髪ネギ お好みで
  • ゆで卵 お好みで
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作り方

  1. 1

    豚肩ロースにタコ糸を巻く。

  2. 2

    サラダ油で表面を中火で全面を焼き上げる。

  3. 3

    ★を鍋に入れて煮立ったら、☆と豚肩ロースを入れる。

  4. 4

    落とし蓋をして、弱火で40分煮る。
    煮汁につけたまま少し置いておきます。

    • 豚肩ロースでやわらか煮豚作り方4写真
  5. 5

    お好きな厚みにカットして、煮汁につけておいたゆで卵と白髪ネギを添えて♡

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☆MiMoSe☆
☆MiMoSe☆ @cook_40319298
2020/06/14 03:14に公開
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このレシピのキーワード

ねぎ ゆで卵 にんにく 酒 豚肩ロース肉 しょうが

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