混ぜるだけ♡濃厚カルボナーラ-レシピのメイン写真

混ぜるだけ♡濃厚カルボナーラ

家庭科先生ころちゃん
家庭科先生ころちゃん @cook_40343740

とにかく失敗せずに作れます！！混ぜて弱火であえるだけで本格的な濃厚カルボナーラが作るのことができます！
このレシピの生い立ち
カルボナーラがとても苦手な私が簡単に失敗せずに作る方法を試行錯誤してやっと完成しました！

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とにかく失敗せずに作れます！！混ぜて弱火であえるだけで本格的な濃厚カルボナーラが作るのことができます！
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材料

2人分
  1. パスタ 2束
  2. 厚切りベーコン(薄いのも可) 好きなだけ
  3. ★生クリーム(ホイップも可) 100cc
  4. ★牛乳 100cc
  5. ★パルメザンチーズ 好きなだけ
  6. ★卵黄 2個分
  7. ★ブラックペッパー 多め
  8. ★塩 小さじ2/1
  9. ★コンソメ 適量
  10. ニンニクチューブ 適量
  11. オリーブオイル 多めに

作り方

  1. 1

    ボールに★を混ぜておく

  2. 2

    パスタをゆでる
    表記時間の30秒〜1分早めにあげる

  3. 3

    パスタを茹でている間にオリーブオイルを多めに引き、ニンニクチューブとベーコンを投入する

  4. 4

    ベーコンがきつね色になったらパスタのお湯を軽くきってフライパンへ

  5. 5

    ベーコンとかるくあえ、★を投入
    ※この時弱火にしておくこと！

  6. 6

    パスタがソースと絡み全体的にトロっとしたら完成です！

コツ・ポイント

火は常に弱火！カルボナーラが苦手な私でも失敗せず焦らず美味しく作ることができました！
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