アジの南蛮漬け
新玉ねぎと3月豆を貰いました。
小あじが半額だったので久しぶりの揚げ物^_^
このレシピの生い立ち
ただただ食べたかったのです。
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小あじが半額だったので久しぶりの揚げ物^_^
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小アジは三枚に下ろす。3月豆は筋をとってレンジでチン。玉ねぎは薄くスライス。人参は細切り。唐辛子は種を取り輪切りに
○の調味料を合わせておく
小麦粉を振ってからアジを揚げる
少し油をきってから、調味料にドボン。切っておいた野菜と鷹の爪も和える
あらかじめ下ろしてあるアジを使うと楽チンです。出来るだけ新鮮なものを使ってね。
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