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絹さやえんどう✕鶏ささみ✕塩こうじ あえ
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絹さやえんどう✕鶏ささみ✕塩こうじ あえ-レシピのメイン写真

絹さやえんどう✕鶏ささみ✕塩こうじ あえ

クック9X4H55☆
クック9X4H55☆ @cook_40345053

キヌサヤエンドウ、玉子とじ以外で考えてみました!
こどもの手が止まらない一品です。

このレシピの生い立ち
絹さやえんどうをたくさんいただいたので、こどもが食べそうな味付けを考えてみました。

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絹さやえんどう✕鶏ささみ✕塩こうじ あえ

クック9X4H55☆
クック9X4H55☆ @cook_40345053

キヌサヤエンドウ、玉子とじ以外で考えてみました!
こどもの手が止まらない一品です。

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絹さやえんどうをたくさんいただいたので、こどもが食べそうな味付けを考えてみました。

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絹さやえんどうをたくさんいただいたので、こどもが食べそうな味付けを考えてみました。

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材料

4人分
  • 絹さやえんどう 一袋
  • 鶏ささみ 300g
  • しょうゆ 小さじ1
  • おかか 好きなだけ
  • 液体塩こうじ(ハナマルキ) 大さじ一杯
  • 酒(ささみにかける) 大さじ一杯
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作り方

  1. 1

    絹さやは筋をとってさっと茹でる。

    • 絹さやえんどう✕鶏ささみ✕塩こうじ あえ作り方1写真
  2. 2

    鶏ささみは酒を降って耐熱皿にふんわりラップでレンジ加熱
    600wで2-3分
    または保温鍋(シャトルシェフ等)で低温調理

  3. 3

    茹でて水気を切った絹さやとささみをしょうゆ、塩麹、おかかで和える。

    • 絹さやえんどう✕鶏ささみ✕塩こうじ あえ作り方3写真
  4. 4

    味が足りなければしょうゆや塩麹を、加減してください。

    • 絹さやえんどう✕鶏ささみ✕塩こうじ あえ作り方4写真

コツ・ポイント

味の濃さはお好みで。

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クック9X4H55☆
クック9X4H55☆ @cook_40345053
2022/06/08 13:03に公開

このレシピのキーワード

きぬさや ささみ エンドウ 酒

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