マヨバタコーンとタヒンdeエスキーテス

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カサナチュラル
カサナチュラル @cook_40301617

メキシコのファストフード「エスキーテス」マヨバタコーンにタヒンでメキシコの日常へトリップ☆彡簡単です。
このレシピの生い立ち
メキシコのファストフードを再現したくて日本で手に入る物で作ってみました。

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材料

  1. 冷凍コーン 500ｇ
  2. バター 大さじ1
  3. 塩 小さじ1
  4. マヨネーズ 適量
  5. タヒン お好み量
  6. ライムorキーライム お好み量
  7. 粉チーズ お好み量

作り方

  1. 1

    白トウモロコシを使うと現地の味に近づきます。
    冷凍イエローコーンでもOKです。

  2. 2

    冷凍コーンを茹でお湯切りします。

  3. 3

    茹で上がったコーンに、バターと塩を加えます。余熱でバターを溶かしながら全体にからめます。

  4. 4

    お好きな量を器によそい、マヨネーズ、粉チーズ、タヒンをかけます。

  5. 5

    最後にライムorキーライムを添えて、お好み量を絞りながらお召し上がりください。

コツ・ポイント

とっても簡単です！
冷凍白トウモロコシは中南米食材店で購入できますよ。
もちろん、冷凍イエローコーンでもOKです。
塩は味を見ながら調整してください。

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レシピ作者

カサナチュラル
カサナチュラル @cook_40301617
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ジャンルを問わず、メキシコ産食材を使ったレシピを紹介しています。㈱カサナチュラルはメキシコより青果・加工食品を輸入販売しています。
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