ビールに合う！水ダコのガリバタ醤油炒め
ミセスストロングゼロ @cook_40203149
分量は適当でOK！おつまみに最適！
コリコリの食感が最高です。
ビールいくらでも飲めちゃいます。
このレシピの生い立ち
お刺身だった水ダコ。
たくさん買ってしまい、食べ切れず、リメイクしました。
ビールに合う！水ダコのガリバタ醤油炒め
分量は適当でOK！おつまみに最適！
コリコリの食感が最高です。
ビールいくらでも飲めちゃいます。
このレシピの生い立ち
お刺身だった水ダコ。
たくさん買ってしまい、食べ切れず、リメイクしました。
アプリでひらく作り方
- 1
お刺身として生食用で購入した水ダコですが、量が多かったので、調理して楽しむことに。
-
- 2
コリコリの食感がたまらないので、火を通して美味しくいただきます。
- 3
フライパンにオリーブオイルを熱し、みじん切りにしたニンニクを入れます。
ニンニクチューブは跳ねるので注意！ - 4
ニンニクがバチバチ飛んでくるのをフライパンの蓋でガードしつつ、香りが立ってきたら
水ダコを入れ、炒めます。 - 5
2、3分炒めたら、バターをひとかけ投入。
溶けてきたら醤油をひとまわし。
（醤油は食べる時でもいいかも） - 6
お皿に盛って、パセリを振って出来上がり。
お熱いうちに、乾杯！
ビールにもレモンサワーにも合いますよ。 -
コツ・ポイント
お醤油は味を見ながら加えてくださいね（お好みで）
炒めるとき、ニンニクがはねるので注意が必要です。
鷹の爪入れたりレモンを絞ったりしても美味しいかも。
アレンジしてみてくださいね。
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