リンゴは新鮮な物を使う。

毎日、リンゴ紅茶を作るので、絞りかすがでる。それは冷凍保存する。

冷凍保存したものがたまったので、「ジャム」にする。

生のリンゴを１個刻む。砂糖を用意する。素材の５割～１０割の分量。

解凍した「リンゴ」と刻んだ「リンゴを鍋で煮る。火加減には注意喚起。

容器に入れて保存。少し水分が多め。トーストする時は、パンにのせて焼く。