お弁当●鮭フライ弁当
BistroMiti @BistroMiti
鮭の切り身にころもをつけて、揚げ焼きにする、お手軽な鮭フライです。
このレシピの生い立ち
●鮭切り身のお弁当レシピ。
バリエーションは…
●お弁当●焼き鮭のり弁当・玉子焼き添え
→レシピID : 20810630
●お弁当●カリッと焼き鮭＆玉子焼き弁当
→レシピID : 20806279
お弁当●鮭フライ弁当
鮭の切り身にころもをつけて、揚げ焼きにする、お手軽な鮭フライです。
このレシピの生い立ち
●鮭切り身のお弁当レシピ。
バリエーションは…
●お弁当●焼き鮭のり弁当・玉子焼き添え
→レシピID : 20810630
●お弁当●カリッと焼き鮭＆玉子焼き弁当
→レシピID : 20806279
作り方
- 1
【鮭フライ】
●鮭切り身の水分を除き、酒にひたす。
●鮭に米粉をつける。
●溶き卵をくぐらせる。
●パン粉をつける。 - 2
●フライパンを熱し、油を入れる。
●皮面から3分前後、揚げ焼きにする。
●面をかえ、再び３分ほど揚げ焼きする。 -
- 3
○ごはんを器にとりる。
○カツオ節、刻み海苔、しょう油をかける。
○野菜（分量外）などを盛りつける。 -
- 4
●鮭フライをのせる。
●マヨネーズをかける。
○パセリをかけて、できあがり。 -
コツ・ポイント
●材料の種類や分量はお好みでどうぞ。
●野菜
・プチトマト…３個
・マイクロトマト…一房
・スプラウト…1/4カップ
・ベビーリーフ…６枚
・梅干し…１個
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