簡単ヘルシー鶏ハム
miriyaa @cook_40154246
寝かさず簡単に作れて美味しい
ヘルシーな鶏ハム
このレシピの生い立ち
ダイエット中に食べれる簡単に
出来るヘルシーな物を作りたくて
鶏胸でハムを作ってみました。
簡単ヘルシー鶏ハム
寝かさず簡単に作れて美味しい
ヘルシーな鶏ハム
このレシピの生い立ち
ダイエット中に食べれる簡単に
出来るヘルシーな物を作りたくて
鶏胸でハムを作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏胸肉をキッチンペーパーで押さえ
皮があれば剥ぎ取ります。
分厚い部分に斜めに包丁を入れ開いていきます。
（観音開き） - 2
両面にフォークで数カ所穴をあけ
両面に砂糖→塩の順ですりこみます。 - 3
2を丸めてラップでくるくると巻き両端を結び
もう1枚ラップで同じように巻き両端を結びます。
最後にアルミホイルで包みます - 4
沸騰したお湯に3を入れ再度沸騰したら
弱火にして30分加熱をし、火を止めて
蓋をして更に20分予熱で火を通します。 - 5
取り出してアルミを取り冷蔵庫で
1時間以上冷ませば完成です。
写真は冷ました後の状態です。
お好みの厚さに切って下さい。 -
コツ・ポイント
先に砂糖をすりこむこと！
塩気が十分あるのでもう少し減らしたい方は
塩小さじ1/2でも大丈夫です。
鶏胸肉以外に鶏もも肉でもできます。
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