豆乳と蜂蜜で作るチョコチップマフィン
白砂糖とバター控え目のレシピです!!
このレシピの生い立ち
美味しいおやつを家に有るもので作りたくて♪
作り方
- 1
下準備:
バターは常温で柔らかくしておく。粉類はふるっておく。 - 2
バターと砂糖、蜂蜜を泡立て器でよく混ぜる
- 3
2に卵を加えて混ぜる
- 4
粉類を入れてゴムベラでさっくり混ぜる(少し粉っぽくて大丈夫です)
- 5
最後に豆乳を入れて混ぜ合わせる
- 6
9号のマフィン型に入れてチョコチップをお好みで入れる(このあと冷蔵庫で一時間ほど生地を寝かせるとより美味しくなります)
- 7
170度で予熱したオーブンで15分焼く。
コツ・ポイント
ふかふかだけどしっとり目のマフィンが好きな方にオススメです。
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