【保育園給食】さつまポテト

Name: 【保育園給食】さつまポテト
Yield: 大人2人＋子ども2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: さつまいも 1/2本(72g); 砂糖 12g; スキムミルク 大さじ2; 無塩バター 30g; 薄力粉 72g; 片栗粉 大さじ1

Picoの保育園給食 @pico_lunch

あのお菓子みたいなスティック状ポテト。なめらかにしてから焼くので口当たりが良くなります。小さなお子様から大人まで♪
このレシピの生い立ち
杉並区の認可保育園 Picoナーサリで、給食またはおやつとして提供しているメニューです。

【保育園給食】さつまポテト

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材料

大人2人＋子ども2人分

さつまいも 1/2本(72g)
砂糖 12g
スキムミルク大さじ2
無塩バター 30g
薄力粉 72g
片栗粉大さじ1

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作り方

1

さつまいもは皮をむき、１㎝幅の輪切りにして茹でる。
2

さつまいもの水気を飛ばして温かいうちに潰す。
3

バターと砂糖を加えてブレンダーで滑らかにしてから、薄力粉と片栗粉、スキムミルクをふるって入れ、こねる。
4

平らに伸ばして５㎜幅にカットし、180℃のオーブンで10～12分焼く。

コツ・ポイント

☆スティック状にすることで、前歯でかじり取る練習になります。
☆上手く持って食べられない時や、詰め込んでしまう時は、大人が口の前まで持っていき、かじり取るまで待つことが大切です。

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つくれぽ

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Picoの保育園給食 @pico_lunch

2022/06/06 02:18に公開

杉並区の認可保育園、Picoナーサリの給食はとても美味しいと評判です。園の栄養士・管理栄養士が考えるメニューは、食べやすく栄養たっぷり！Picoの保育園給食には♥好きなものが増える♥お子さんと一緒に作れる♥食感・咀嚼力が培われる食育のヒントがたくさん詰まっています！Picoの食育コラムはこちらから↓https://www.instagram.com/pico.nursery/

このレシピのキーワード

片栗粉さつま芋薄力粉

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