厚揚げで豆苗チャンプルー^^
めめっち☆ @cook_40296347
厚揚げを入れた豆苗チャンプルーです。
このレシピの生い立ち
豆苗の袋に、豆苗チャンプルーのレシピがあったので、豆腐ではなく厚揚げで似た感じに作ってみました。市販の素は、鶏がら醬油だったので、家にある中華あじと醬油で味付けしました。
厚揚げで豆苗チャンプルー^^
厚揚げを入れた豆苗チャンプルーです。
このレシピの生い立ち
豆苗の袋に、豆苗チャンプルーのレシピがあったので、豆腐ではなく厚揚げで似た感じに作ってみました。市販の素は、鶏がら醬油だったので、家にある中華あじと醬油で味付けしました。
作り方
- 1
豆苗を食べやすい長さに切る。３等分にしました。
-
- 2
豚肉を食べやすい大きさにきる。
-
- 3
卵を割り、溶き卵を作る。
- 4
厚揚げを切る。
-
- 5
フライパンを熱し油をしいて、厚揚げを焼く。焼けたらとりだしておく。
-
- 6
豚肉に塩胡椒し、炒める。
-
- 7
肉に火が通ったら厚揚げと、豆苗を入れて●を入れる。調味料の量は、様子見て入れて下さい。
-
- 8
最後に溶き卵を加えて、絡めたら完成です。
-
コツ・ポイント
レシピでは2人前で、豆腐一丁、豚薄切り肉100g、調味料(醤油小さじ２、塩適量または市販の素)でした。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20810532
