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厚揚げで豆苗チャンプルー^^
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厚揚げで豆苗チャンプルー^^-レシピのメイン写真

厚揚げで豆苗チャンプルー^^

めめっち☆
めめっち☆ @cook_40296347

厚揚げを入れた豆苗チャンプルーです。
このレシピの生い立ち
豆苗の袋に、豆苗チャンプルーのレシピがあったので、豆腐ではなく厚揚げで似た感じに作ってみました。市販の素は、鶏がら醬油だったので、家にある中華あじと醬油で味付けしました。

厚揚げを入れた豆苗チャンプルーです。
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豆苗の袋に、豆苗チャンプルーのレシピがあったので、豆腐ではなく厚揚げで似た感じに作ってみました。市販の素は、鶏がら醬油だったので、家にある中華あじと醬油で味付けしました。

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厚揚げで豆苗チャンプルー^^

めめっち☆
めめっち☆ @cook_40296347

厚揚げを入れた豆苗チャンプルーです。
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豆苗の袋に、豆苗チャンプルーのレシピがあったので、豆腐ではなく厚揚げで似た感じに作ってみました。市販の素は、鶏がら醬油だったので、家にある中華あじと醬油で味付けしました。

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豆苗の袋に、豆苗チャンプルーのレシピがあったので、豆腐ではなく厚揚げで似た感じに作ってみました。市販の素は、鶏がら醬油だったので、家にある中華あじと醬油で味付けしました。

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材料

  • 豆苗 １袋
  • 厚揚げ 1パック
  • 豚肉(豚バラ薄切り) 200〜300g
  • 卵 2個
  • ●中華あじ 小さじ1〜1.5
  • ●醤油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    豆苗を食べやすい長さに切る。３等分にしました。

    • 厚揚げで豆苗チャンプルー^^作り方1写真
  2. 2

    豚肉を食べやすい大きさにきる。

    • 厚揚げで豆苗チャンプルー^^作り方2写真
  3. 3

    卵を割り、溶き卵を作る。

  4. 4

    厚揚げを切る。

    • 厚揚げで豆苗チャンプルー^^作り方4写真
  5. 5

    フライパンを熱し油をしいて、厚揚げを焼く。焼けたらとりだしておく。

    • 厚揚げで豆苗チャンプルー^^作り方5写真
  6. 6

    豚肉に塩胡椒し、炒める。

    • 厚揚げで豆苗チャンプルー^^作り方6写真
  7. 7

    肉に火が通ったら厚揚げと、豆苗を入れて●を入れる。調味料の量は、様子見て入れて下さい。

    • 厚揚げで豆苗チャンプルー^^作り方7写真
  8. 8

    最後に溶き卵を加えて、絡めたら完成です。

    • 厚揚げで豆苗チャンプルー^^作り方8写真

コツ・ポイント

レシピでは2人前で、豆腐一丁、豚薄切り肉100g、調味料(醤油小さじ２、塩適量または市販の素)でした。

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めめっち☆
めめっち☆ @cook_40296347
2022/06/08 10:30に公開
こんにちは^^めめっちのキッチン訪問ありがとうございます。2020年cookpadに初投稿して以来、沢山のいいね、つくれぽを頂きとっても嬉しいです(*^^*)ありがとうございます。返信は出来なくてごめんなさい。味噌汁レシピのだしと味噌の分量は、各家庭の味付けでお願いします。cookpad newsに『ハムでお花』『ハムエッグ』掲載されました♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
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このレシピのキーワード

ちゃんぷる 豆苗 豚肉 厚揚げ 卵 豚バラ薄切り

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