居酒屋風！塩麹だれのやみつきキャベツ
【種麹屋】河内菌本舗 @cook_40301735
果たしてこれをレシピと呼んでいいのか…？居酒屋のいくらでもモリモリ食べられる塩キャベツが食べたくなって、塩麹で再現！
このレシピの生い立ち
キャベツ一玉ペロリ…は言い過ぎかもしれませんが、それくらいキャベツに合う美味しい塩麹ダレです✨さて、何かサラダ作ろ～と思ったら、ぜひお試し頂きたい一品です♪
居酒屋風！塩麹だれのやみつきキャベツ
果たしてこれをレシピと呼んでいいのか…？居酒屋のいくらでもモリモリ食べられる塩キャベツが食べたくなって、塩麹で再現！
このレシピの生い立ち
キャベツ一玉ペロリ…は言い過ぎかもしれませんが、それくらいキャベツに合う美味しい塩麹ダレです✨さて、何かサラダ作ろ～と思ったら、ぜひお試し頂きたい一品です♪
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創業120年、鹿児島の種麹屋「河内菌本舗」です。九州唯一の種麹屋として、全国の焼酎メーカーの約8割に種麹を卸しています。親子三代100年以上続く河内菌本舗だからこそ“麹の秘められた力”について語れることがあります。自社製造の「甘酒」や「塩麹」「米麹」など、麹製品を使った簡単美味しいレシピを考案してお届けします！▼河内菌本舗公式サイトhttps://www.kawauchi.co.jp/
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