にんじん、ごぼうを千切りにし、電子レンジで5分加熱する。

ごま油（分量外）をひいたフライパンに①を入れ、軽く炒める。

鷹の爪、調味料を入れ、汁気がなくなるまで炒める。

火を止め、すりごまを和える。