【りんごのコンポート】
レシピID: 20808318

【キャラメルソース】
ボールにグラニュー糖、水を入れ電子レンジで約3分。様子を見ながらお好みのカラメル具合になるまで。

予め温めておいた豆乳又は牛乳を少しずつ入れ混ぜていきます。
※吹きこぼれ、やけど注意です。
粗熱をとっておく。

次に、ボールに常温に戻しておいた卵、グラニュー糖を入れ、よく混ぜる。
リボン状に落ちてくるようなもったりさ。

サラダ油、汁気を切ったりんごコンポートを順に入れ、その都度泡立て器でよく混ぜる。

粉類を合わせてふるって入れ、ゴムベラでさっくりと混ぜる。

作っておいたキャラメルソースを入れ、ゴムベラで混ぜる。

型に流し込み、180度のオーブンで30〜35分焼く。
串で刺してみて生地がベトっとついてこなければOK。

☆ポイント
スタートして5分くらいして表面が乾いた頃、表面に切れ込みを入れるときれいに焼き上がります。