【病院】かにかまマヨあえ【給食】

Name: 【病院】かにかまマヨあえ【給食】
Yield: ５人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: かにかま 50g; えだまめ（むき） 50g; きゃべつ 150g; ●マヨネーズ 大さじ３; ●オイスターソース 小さじ１; ●食塩 少々; ●白すりごま 小さじ1

井上病院栄養科 @seto_inouehp_eiyo

（１人分）エネルギー　91kcal
たんぱく質　2.7g
脂質　7.0g
糖質　4.6g
食塩相当量　0.7g
このレシピの生い立ち
オイスターソースが隠し味になります。

【病院】かにかまマヨあえ【給食】

井上病院栄養科 @seto_inouehp_eiyo

（１人分）エネルギー　91kcal
たんぱく質　2.7g
脂質　7.0g
糖質　4.6g
食塩相当量　0.7g
このレシピの生い立ち
オイスターソースが隠し味になります。

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材料

５人分

かにかま 50g
えだまめ（むき） 50g
きゃべつ 150g
●マヨネーズ大さじ３
●オイスターソース小さじ１
●食塩少々
●白すりごま小さじ1

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作り方

1

（下ごしらえ）
かにかま：ほぐす
きゃべつ：短冊→茹でる→水気をしぼる
2

（あえる）
野菜と●の調味液をあえる
→冷蔵庫で冷やし、なじませる
3
●全体像●
ごはん
厚あげチーズおかかやき
かにかまマヨあえ
ミニよもぎそば
ミニおはぎ
4
●全体像●
ビビンバ丼風
かにかまマヨあえ
とろろ昆布スープ
カスタードケーキ

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つくれぽ

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井上病院栄養科 @seto_inouehp_eiyo

2020/05/28 23:32に公開

※ 2021年2月朝日新聞にレシピ掲載されました※ 2023年11月より更新停止しています（でもこっそり不定期更新しています）愛知県瀬戸市にある井上病院の管理栄養士が、実際に提供している病院給食レシピを紹介しています。井上病院　http://inoue-hp.com※ レシピ表記「少々」親指と人差し指でつまんだ量＝0.5g「ひとつまみ」は親指、人差し指、中指の指三本でつまんだ量＝1.0g

このレシピのキーワード

枝豆キャベツカニカマ

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