アボカドとトマトの彩り冷しゃぶ
管理栄養士ゆり子 @cook_40273947
◎ビタミンたっぷり夏バテ防止メニュー♪
◎彩りきれい＆さっぱり食べれて食欲すすむ♪
◎香味だれがとにかくうまい♪
このレシピの生い立ち
平日の時短おかず
アボカドとトマトの彩り冷しゃぶ
◎ビタミンたっぷり夏バテ防止メニュー♪
◎彩りきれい＆さっぱり食べれて食欲すすむ♪
◎香味だれがとにかくうまい♪
このレシピの生い立ち
平日の時短おかず
作り方
- 1
水1Ｌに対して塩小さじ1を入れて沸騰させる。酒を加え、豚ロース(しゃぶしゃぶ用)を１枚ずつ広げながら茹でる。
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- 2
色が変わったらザルにあげて自然に冷ます。
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- 3
トマトは食べやすい大きさのくし切りにする。アボカドは皮と種を取り除き、薄切りにする。
-
- 4
器にアボカドとトマトを交互に盛りつける。その上に豚肉をのせ、混ぜ合わせたAを回しかけ、万能ねぎを散らす。
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コツ・ポイント
◎1ℓの水に対して塩小さじ1と酒大さじ1を加えて茹でる。酒を加えることでお肉の臭みを消してくれる。塩を入れるとほどよく塩味がつき、お肉の旨味を引き立てる。
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