生で食べる 人参に葡萄の甘さ
ままちん★ @cook_40140611
素材の味を楽しみます
このレシピの生い立ち
デバートの地下食品売り場でみつけました。
人参は今が旬で食べやすい調味料をかけ
季節感を楽します
葡萄も今が旬なので食べてみてください
生で食べる 人参に葡萄の甘さ
素材の味を楽しみます
このレシピの生い立ち
デバートの地下食品売り場でみつけました。
人参は今が旬で食べやすい調味料をかけ
季節感を楽します
葡萄も今が旬なので食べてみてください
作り方
- 1
人参1／3をに切ります
ピューラーで皮を削ぎます
皮は捨てますが、同じピューラーで
縦に削ぎおとします - 2
クルリと丸まり形が面白くできます
ガラスの器に載せると涼しげです
- 3
葡萄は大きめですので、皮を剥き
薄切りにします。1個だけ皮をむかないで半分に切り、あしらいに
使います - 4
新人参は新鮮ですが、すっぱさを出したいときはレモンと葡萄のあまさ
を口の中で味わって下さい。 - 5
ご自分のセンスで盛りつけてみます
コツ・ポイント
今が旬の新人参と葡萄を使います
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