茄子と人参、チーズ入りミートソースパスタ
クックZ50UL2☆ @cook_40151393
冷蔵庫にある物でミートソースを作ろうと思いました。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある物でミートソースを作ろうと思いました。
茄子と人参、チーズ入りミートソースパスタ
冷蔵庫にある物でミートソースを作ろうと思いました。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある物でミートソースを作ろうと思いました。
作り方
- 1
茄子はヘタをとり、人参は皮を剥いて半分に切る。
- 2
フードプロセッサーに茄子、人参、豚バラ肉をいれ粗みじん切りにする。
- 3
フライパンにホイルシートをひきフードプロセッサーの中身をいれ中火で火にかける。
- 4
炒まったら水、トマトペースト、デミグラスソース、トマトケチャップをいれる。中火
- 5
煮たってきたら弱火にして塩、胡椒を入れて味見をする。
- 6
とろけるチーズをお好みでいれ味見をする。味つけが薄い場合は塩、胡椒を足す。弱火
味が決まったら出来上がり -
- 7
とろけるチーズ、塩、胡椒、乾燥パセリはお好みで入れてください。
食べる時に大量に粉チーズを入れるとかなり濃厚になります -
- 8
☆パスタは袋の表示通りに茹でる。
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コツ・ポイント
とろけるチーズを入れたら弱火。
必ず味見をする。
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