無塩バターを1.5cm角に切り、ボウルで小麦粉、全粒粉水と混ぜる。

混ぜた生地をラップに包み冷蔵庫に入れる。60分ほど。

玉ねぎを薄切り短冊切りしたベーコンとオリーブオイルを熱したフライパンで炒める。

ホイップクリームと卵、塩胡椒、ナツメグをホイッパーで混ぜる。

（2）の生地をラップで挟みめん棒で伸ばし、クッキングシートを敷いたタルト型に敷き詰めフォークでピケ。

フライパンの具材をのせ、ホイップと卵のボウルを注ぎ、ピザ用チーズをのせ、予熱したオーブンで30分目安に焼く。