お肉は購入時の容器のままで良いので、片面全体に塩胡椒を振り、片栗粉を適当にまぶします。タレは混ぜておくと作りやすいです。

フライパンにサラダ油を熱してお肉を並べ、弱めの中火で焼きます。焼き色はつかなくて良いので、色が変わったら返します。

全て返したらタレ★を注ぎ、強めの弱火で2分グツグツさせます。全て火が通ったら中火にして軽く混ぜ、トロッとさせて完成です。

ご飯を盛り、刻み海苔、お肉、卵、白ごまをのせて出来上がりです。写真は、大盛り2人分にしたもの。茶碗で4人分でもOKです。