簡単『ほっといてかまへんで』肉じゃが魂

猫の手は借りない
猫の手は借りない @cook_40288522

たまに混ぜてや。うち、ちゃんとしみ込むし。
このレシピの生い立ち
時間のかかる煮物はずっと構っていられない。
出来るだけ時間を有効に使って仕上げる。
余った肉じゃがはいつも卵にくるんで【肉じゃがオムレツ】に。

簡単『ほっといてかまへんで』肉じゃが魂

たまに混ぜてや。うち、ちゃんとしみ込むし。
このレシピの生い立ち
時間のかかる煮物はずっと構っていられない。
出来るだけ時間を有効に使って仕上げる。
余った肉じゃがはいつも卵にくるんで【肉じゃがオムレツ】に。

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材料

  1. オリーブ油  大さじ1
  2. 豚肉ロース4つ切り  200g
  3. 白滝ざく切り3等分  一袋
  4. じゃがいも1口大  2個分
  5. にんじん小さめ1口大  1本分
  6. 玉ねぎスライス  1個分
  7. ■醤油  大さじ3
  8. ■砂糖  大さじ1
  9. ■酒   大さじ2
  10. ■みりん  大さじ2
  11. 絹さや 10個

作り方

  1. 1

    絹さや筋取って2等分、お皿に並べて1分チン

  2. 2

    フライパンに▼入れ、引っ付かないようにほぐしながら中火で炒めて10分。

  3. 3

    ■を入れて25分。盛り付けて絹さやのせれば完成

  4. 4

    アレンジレシピ★薄焼き卵に肉じゃがのせて

  5. 5

    クルンと巻けば肉じゃがオムレツ!お弁当に◎

コツ・ポイント

豚肉は焼き目を付けてこんがりさせるのが重要ポイント。ほっといた証拠にもなる。噛み応えのあるお肉に仕上がる。行程3は10分と20分で一度混ぜるだけ。煮物はほっとくのが、えーなー。

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猫の手は借りない
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スーパーでおつとめ品を救う事を楽しみとする。料理は好きだけどめんどくさがり。野菜の切り方は雑、生肉は出来るだけ触りたくないから爪の先で固定しながら切る。そしてとてもせっかち。レシピ工程はすっ飛ばして楽に。なんでもコールドスターター!おしゃべりな心の声でレシピ紹介。インスタ→ @ramg_arigatoこちらは本業の和柄猫柄子供のおズボン屋さん。
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