・豚肉を1口大に切る。
・玉葱を細切りにする。
・フライパンに油を温め玉葱を焼き透き通ってきたら豚肉と塩コショウ加える。

・レタスをちぎり洗い水気をきる。
・豚肉に8割程度、火が通ったら焼肉のたれを回しかけ、絡める。
・白身と黄身に分ける。

・器にご飯をよそい、レタスをひろげ、豚肉をのせ、玉子の黄身をのせたら出来上がり！