●の材料を合わせて軽く混ぜながら
ぬるま湯を何回かに分け入れていきます。

生地をねって丸めます。

丸く伸ばします。
（麺棒使っても使わなくても！）

フライパンに多めの油を入れて熱します。

生地を乗せ、その上に青葱を散らして押さえます。

卵を割ります。

生地の上で卵をグシャグシャして、塩少々をまんべんなくかけます。

裏側に焼き目がついてきたらひっくり返します。
卵が流れてしまってOK!

押さえつけながら焼いて、生地に火が通ったらできあがり！