海外では朝ごはんになるような甘めのしっとりケーキです。このレシピの生い立ちおうち時間充実のケーキ作り！
バター、砂糖を柔らかくなるまで混ぜる。卵、バニラエッセンス、レモンの皮をすり入れて滑らかになるまで混ぜる。
薄力粉、ベーキングパウダー、塩を入れてよく混ぜる。型にベーキングシートを敷いて、平になるように入れる。
ブルーベリーは水にさらしたあと、水気をよく切り、レモン汁をかけて薄力粉をまぶす。
2)の上に3)をまぶして、180度のオーブンで40-45分ゆっくり焼く。串を指して何もつかなかったら完成！
海外でケーキに使う砂糖はグラニュー糖をお勧めします。なければカスターシュガーでも大丈夫。
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