鯖味噌缶オープンサンドと卵スープ 朝ご飯
サバ味噌缶一つで朝ご飯が完結します。サバ缶の汁はスープに使います。味付けがしっかりしているのでとっても簡単！
このレシピの生い立ち
タンパク質や栄養たっぷりなサバ缶を使いたくて。
特にサバ味噌缶は味付けがしっかりしてるので他の調味料を使う必要がなく忙しい朝にぴったりです。
鯖味噌缶オープンサンドと卵スープ 朝ご飯
サバ味噌缶一つで朝ご飯が完結します。サバ缶の汁はスープに使います。味付けがしっかりしているのでとっても簡単！
このレシピの生い立ち
タンパク質や栄養たっぷりなサバ缶を使いたくて。
特にサバ味噌缶は味付けがしっかりしてるので他の調味料を使う必要がなく忙しい朝にぴったりです。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎの1/4を薄くスライスして塩揉みして5分程で辛味が抜けたら水に晒し絞る。
残り3/4は刻みスープ用の鍋にいれる。 - 2
プチトマトは半分に切って汁気のある中身をスープ用の鍋に入れる。残りの果肉は刻み1の塩揉みされた玉ねぎの器にいれる。
- 3
スープ用の鍋に水を入れ火をつけ、玉ねぎに火が通るまで加熱する。
吹きこぼれない様に注意しながらこの間にパンの調理へ。 - 4
サバ缶を開け、身を1の玉ねぎの器に入れ箸でバラバラにほぐして混ぜる。
※アレンジはここで胡椒レモン唐辛子等入れて下さい - 5
パンの上に4の具を平らに乗せ、その上にスライスチーズを適当に乗せる。
トースターでいつも通りに加熱！ - 6
卵を別の容器に割り入れ箸でとく。
そこにサバ缶の残りの汁を入れ混ぜる！これがスープの味付けになります。とても美味しい！ - 7
玉ねぎが透き通ったスープの鍋にといた卵液を入れる。
良い感じに固まったら火を止める。 - 8
それぞれお皿に乗せて美味しくいただきます！
-
コツ・ポイント
玉ねぎの辛味が気にならないようでしたら塩揉みする必要ありません。
プチトマトは彩りなのでなくても大丈夫です。
ベーグルは半分にスライスしてください。
食パンなら2枚分で！
つくれぽ
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