ベーコンは長さを半分に切る。キャベツはざく切りにする。じゃがいもは皮付きのまま半分に切る。

たまねぎは半分に切る。スナップエンドウは筋を取る。

鍋に水白ワイン塩こしょうを入れて中火で煮立て、鶏手羽元とベーコンじゃがいもたまねぎを加えてふたをし弱火で10分煮る。

キャベツを加え、ふたをして5分ほど煮る。スナップエンドウを加え、1分ほど煮る。

器に盛り、粒マスタードを添える。出来上がり。