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なすのしぎ焼き 甘味噌添え
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なすのしぎ焼き 甘味噌添え-レシピのメイン写真

なすのしぎ焼き 甘味噌添え

234ml
234ml @cook_40344637

胡麻油を吸ったナスがとてもジューシーです
このレシピの生い立ち
今年初めてのナスが実ったので

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なすのしぎ焼き 甘味噌添え

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材料

2人分
  • 茄子 2本
  • ★味噌 大さじ1
  • ★酒 大さじ1
  • ★みりん 大さじ1
  • ★砂糖 大さじ1/2
  • ★ゴマ 適量
  • ゴマ油 適量
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作り方

  1. 1

    茄子はヘタ部分を切り落とし、たて二つに切る。皮目に切り目を入れ、5分程度水につけてアクをとる。

    • なすのしぎ焼き 甘味噌添え作り方1写真
  2. 2

    甘味噌をつくる。酒、みりん、砂糖をフライパンに入れ、滑らかになるまで加熱する。最後にいりごまをいれて、軽く混ぜる。

  3. 3

    フライパンにゴマ油を引き、強火でなすを両面焼く。

    • なすのしぎ焼き 甘味噌添え作り方3写真
  4. 4

    お皿に盛り、甘味噌をつけて食べる

    • なすのしぎ焼き 甘味噌添え作り方4写真
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234ml
234ml @cook_40344637
2022/06/08 12:35に公開
身体に優しく、地球に優しく、お財布にも優しい料理が好きです。田舎に住んでいるので、旬の野菜料理などを作ることが多いです。昼間は仕事もあるので、簡単な料理を中心に投稿していきたいと思います。クックパッドは始めたばかりで、わからないことも多いのですが、どうぞよろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

なす 酒 ゴマ 味噌

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