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じゃが芋 de 豆味噌クルミ焼き
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じゃが芋 de 豆味噌クルミ焼き-レシピのメイン写真

じゃが芋 de 豆味噌クルミ焼き

cinqchars
cinqchars @cook_40330752

こんがり焼いたじゃが芋に豆味噌と胡桃で香ばしさを添えました。おつまみにもおやつにもピッタリです。
このレシピの生い立ち
じゃが芋と豆味噌でのおつまみレシピ。

こんがり焼いたじゃが芋に豆味噌と胡桃で香ばしさを添えました。おつまみにもおやつにもピッタリです。
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じゃが芋と豆味噌でのおつまみレシピ。

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cinqchars
cinqchars @cook_40330752

こんがり焼いたじゃが芋に豆味噌と胡桃で香ばしさを添えました。おつまみにもおやつにもピッタリです。
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じゃが芋と豆味噌でのおつまみレシピ。

こんがり焼いたじゃが芋に豆味噌と胡桃で香ばしさを添えました。おつまみにもおやつにもピッタリです。
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材料

  • じゃが芋小 2個
  • くるみ 20g
  • 黒酢 15g
  • 豆味噌 5g
  • 万能ネギ 10g
  • 胡麻油 適宜
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作り方

  1. 1

    じゃが芋は、よく洗い皮付きのまま丸型になるよう4等分して電子レンジ600Wで3分加熱する。

  2. 2

    フライパンに、胡麻油をいれ①のじゃが芋をこんがりと焼く。

    • じゃが芋 de 豆味噌クルミ焼き作り方2写真
  3. 3

    くるみはローストして5ミリ角位に刻んでおく。万能ネギを小口切りにしておく。

  4. 4

    カップに黒酢、豆味噌をよく合わせてから、くるみ、万能ネギも混ぜる。

    • じゃが芋 de 豆味噌クルミ焼き作り方4写真
  5. 5

    アルミホイルの上に、じゃが芋をおき胡桃味噌をのせてトースターで程よく焼く。

    • じゃが芋 de 豆味噌クルミ焼き作り方5写真
  6. 6

    仕上げに分量外の万能ネギをちらして完成。

    • じゃが芋 de 豆味噌クルミ焼き作り方6写真

コツ・ポイント

じゃが芋をこんがり焼くことで、胡桃味噌とも合い美味しくなります。

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cinqchars
cinqchars @cook_40330752
2020/05/28 11:39に公開
素材の味を生かした発酵食品とたっぷりお野菜で身体に優しいメニューが作れたらなと思っています。家族が減塩中なので、塩は最後にほんの少しでと調整できたり塩なしでも美味しくなるようにと失敗しながら日々試行錯誤中(2020.7月主人の自宅療養中記録)いいねやつくれぽありがとうございます♡お礼が言えずですが励みになっています。
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このレシピのキーワード

豆みそ じゃがいも くるみ こねぎ

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