豚コマ焼肉！
手軽に食べられる焼き肉レシピです。
市販の焼き肉のタレを買うより安く済んで、美味しいと思います！
このレシピの生い立ち
賄いで出してました。
アプリでひらく作り方
- 1
豚コマ肉を冷蔵庫から出しておき、常温に戻しておきます。
- 2
玉葱を繊維に沿って5ミリ程にスライスします。
- 3
砂糖、酒、醤油、ニンニク、炒りごまを混ぜ合わせ、焼き肉のタレを作ります。
- 4
フライパンを熱してサラダ油を敷き、豚コマ→玉葱を中火で順に炒めて行きます。
- 5
豚コマ肉と玉葱に火が入ったら、3の焼き肉のタレを回し入れ、強火にし一気にタレを絡めて行きます。
- 6
汁気が無くなり、タレが全体に絡んだら火を止め、器に盛り付けして完成です！
コツ・ポイント
お肉は炒める前に常温に戻しておく事で、焼き時間が短縮出来て上がりが柔らかくなります。
炒めるよりも焼き付けるイメージで火を通すと、より香ばしく仕上がりますよ。
つくれぽ
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