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芋あん栗饅頭
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芋あん栗饅頭-レシピのメイン写真

芋あん栗饅頭

ウェルネオシュガー㈱中部工場♥クルル
ウェルネオシュガー㈱中部工場♥クルル @966sugar

秋の味覚、さつまいもと栗を使ったお饅頭です(#^.^#)
このレシピの生い立ち
宮古島ふんわりさとうきび糖は溶けやすいので、お菓子作りにピッタリです!

秋の味覚、さつまいもと栗を使ったお饅頭です(#^.^#)
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ウェルネオシュガー㈱中部工場♥クルル
ウェルネオシュガー㈱中部工場♥クルル @966sugar

秋の味覚、さつまいもと栗を使ったお饅頭です(#^.^#)
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宮古島ふんわりさとうきび糖は溶けやすいので、お菓子作りにピッタリです!

秋の味覚、さつまいもと栗を使ったお饅頭です(#^.^#)
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材料

2人分
  • 栗の甘露煮 4粒
  • 生地
  • 薄力粉 50g
  • ベーキングパウダー 小さじ1/4
  • ★宮古島ふんわりさとうきび糖 20g
  • ★バター 5g
  • ★溶き卵 大さじ1
  • あん
  • さつまいも 100g
  • 宮古島ふんわりさとうきび糖 20g
  • 塗り卵
  • 卵黄 1/2個分
  • みりん 少々
  • けし胡麻 適量
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作り方

  1. 1

    今回のお砂糖はコレ!
    和三盆のような上品な味です☆

    • 芋あん栗饅頭作り方1写真
  2. 2

    さつまいもを蒸して、厚めに皮をむいて裏ごしする。

  3. 3

    ②と宮古島ふんわりさとうきび糖を鍋に入れて、弱火で練り混ぜる。

  4. 4

    ★を湯煎にかけながらしっかりと混ぜる。

  5. 5

    ④に薄力粉とベーキングパウダーを篩い入れて混ぜ合わせ、冷蔵庫で休ませる。

  6. 6

    ③を4等分にして、栗の甘露煮を包む。

  7. 7

    卵黄とみりんを混ぜ合わせて塗り卵を作る。

  8. 8

    ⑤を4等分して⑥を包み、塗り卵をし、けし胡麻をかけて180℃のオーブンで15分焼き上げる。

コツ・ポイント

②さつまいもを濡らしたキッチンペーパーで包み、ラップで巻いて電子レンジにかけると簡単に蒸せます♪

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ウェルネオシュガー㈱中部工場♥クルル
ウェルネオシュガー㈱中部工場♥クルル @966sugar
2020/09/11 04:29に公開
クルルマークのお砂糖でおなじみのウェルネオシュガー㈱中部工場です!(旧:伊藤忠製糖㈱)お砂糖は「さ・し・す・せ・そ」の「さ」。素材を選び、心を込めて作ったお料理はいつまでも記憶に残ります。大切な人のために…美味しいお料理を紹介していきたいキッチンです♪♥♥♥https://www.wellneo-sugar.co.jp/♥♥♥ウェルネオシュガー㈱中部工場はさとうきびとてんさいを原料とし、愛知県碧南市でお砂糖を作っています。
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このレシピのキーワード

さつま芋 生栗 バター 薄力粉 ゴマ 卵黄

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20819407
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