芋あん栗饅頭

ウェルネオシュガー㈱中部工場♥クルル @966sugar
秋の味覚、さつまいもと栗を使ったお饅頭です(#^.^#)
このレシピの生い立ち
宮古島ふんわりさとうきび糖は溶けやすいので、お菓子作りにピッタリです!
芋あん栗饅頭
秋の味覚、さつまいもと栗を使ったお饅頭です(#^.^#)
このレシピの生い立ち
宮古島ふんわりさとうきび糖は溶けやすいので、お菓子作りにピッタリです!
作り方
- 1
今回のお砂糖はコレ!
和三盆のような上品な味です☆ - 2
さつまいもを蒸して、厚めに皮をむいて裏ごしする。
- 3
②と宮古島ふんわりさとうきび糖を鍋に入れて、弱火で練り混ぜる。
- 4
★を湯煎にかけながらしっかりと混ぜる。
- 5
④に薄力粉とベーキングパウダーを篩い入れて混ぜ合わせ、冷蔵庫で休ませる。
- 6
③を4等分にして、栗の甘露煮を包む。
- 7
卵黄とみりんを混ぜ合わせて塗り卵を作る。
- 8
⑤を4等分して⑥を包み、塗り卵をし、けし胡麻をかけて180℃のオーブンで15分焼き上げる。
コツ・ポイント
②さつまいもを濡らしたキッチンペーパーで包み、ラップで巻いて電子レンジにかけると簡単に蒸せます♪
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