もう一品＊牛肉としらたきのしぐれ煮＊

もう一品＊牛肉としらたきのしぐれ煮＊-レシピのメイン写真

もう一品＊牛肉としらたきのしぐれ煮＊

タムちん☆ @cook_40332303

ごはんにお弁当にお酒の肴に、生姜で甘辛く煮詰めた絶品メニュー‼︎
このレシピの生い立ち
こってりで好きなんです‼︎ ご飯にのせてマヨネーズ・白ゴマ・紅生姜と一緒に丼で食べても美味しいですよ‼︎

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タムちん☆ @cook_40332303

ごはんにお弁当にお酒の肴に、生姜で甘辛く煮詰めた絶品メニュー‼︎
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こってりで好きなんです‼︎ ご飯にのせてマヨネーズ・白ゴマ・紅生姜と一緒に丼で食べても美味しいですよ‼︎

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材料

４人分

牛バラ肉(スライス) 250ｇ
しらたき 350ｇ
麩 15ｇ
生姜１かけ
調味料
☆しょうゆ大2
☆みりん大2
☆お酒大2
☆砂糖大1 1/2
☆ほんだし小1

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作り方

1
生姜は皮をむいて、千切りにする。牛肉・しらたきは、食べやすい長さに切る。麩は、水に浸しておく。
2
フライパンに牛肉を入れ、赤い部分がなくなるまで中火で炒める。
3

しらたき・生姜・☆の調味料を入れ、ひと煮立ちしたら水気を切った麩を入れ弱火でさらに煮る。
4

時々上下混ぜながら煮詰め、煮汁が少なくなれば完成です。

コツ・ポイント

味をしっかりと染み込ませたかったので、しらたきを使いました。糸こんにゃくでもＯＫです。牛肉は、こま切れ・切り落としでもＯＫです。お弁当に入れる場合、冷めると油が白くなるので赤身の肉お勧めです。

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タムちん☆ @cook_40332303

2020/05/30 14:16に公開

食べるのも、作るのも大好き♡日常のレシピアップします╰(*´︶`*)╯♡

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しぐれ煮白滝お麩酒しょうが牛バラ肉

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