人参とじゃが芋のポタージュ

muffin.scone_ @cook_40128421
人参がまるごと1本!人参と玉ねぎの甘味をいかしてシンプルな味付けにしました。お子さんでも飲みやすいように作りました☆
このレシピの生い立ち
子どもに野菜を沢山摂ってもらいたくて作りました。
人参とじゃが芋のポタージュ
人参がまるごと1本!人参と玉ねぎの甘味をいかしてシンプルな味付けにしました。お子さんでも飲みやすいように作りました☆
このレシピの生い立ち
子どもに野菜を沢山摂ってもらいたくて作りました。
作り方
- 1
人参とじゃが芋は薄めのいちょう切り、玉ねぎは薄くスライスする。
- 2
鍋にバターと1を入れて炒める。全体にバターがまわったら、☆を入れて蓋をずらして弱火で煮る。
- 3
野菜が柔らかくなったら、ハンドブレンダーで攪拌する。ここへ牛乳を加えて、再び温めたら出来上がり。
コツ・ポイント
野菜を薄く切ることで時短になります。野菜に火が通るまで炒めることなく煮込むので、とても簡単です♪仕上げにブラックペッパーをふっても、おいしいです!
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人参が得意でない私が…私でも美味しく飲める人参ポタージュを作りましたヽ(´▽`*)人参嫌いな方、お子様にもおすすめです もへほっぺ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20820596