トマトのヘタをとり、十字架に切り込みをいれ、600wの電子レンジで
50秒加熱し、トマトの皮をむく

皮をむいたトマト4個分を細かく刻む

玉ねぎ2個→薄切り
えのき1袋→半分にきる

牛こま切れ400ｇに塩コショウ少々で下味をつけ、小麦粉大さじ3をまぶす

水→300ccと
ケチャップ大さじ4
とんかつソース大さじ4
砂糖小さじ2を混ぜ合わせる

圧力鍋にバター30ｇとオリーブオイル大さじ１を熱し、牛肉を炒める

火を止め、玉ねぎ→えのき→トマト→調味料→水→コンソメキューブ2個の順に入れ、蓋をしめる

沸騰して蒸気がでるまで強火。
その後は、中火にして20分加圧。
火を止め、減圧する

重りがさがったら、蓋をあける

とろみがでるまで煮詰め
塩で味を整えたら、完成✨