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ご飯がすすむ麻婆茄子
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ご飯がすすむ麻婆茄子-レシピのメイン写真

ご飯がすすむ麻婆茄子

Chiemi129
Chiemi129 @cook_40299378

少し辛めですがご飯がめちゃめちゃススム1品になりました(^-^)
このレシピの生い立ち
ナスをたくさん頂いたので…(*^^*)

少し辛めですがご飯がめちゃめちゃススム1品になりました(^-^)
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ご飯がすすむ麻婆茄子

Chiemi129
Chiemi129 @cook_40299378

少し辛めですがご飯がめちゃめちゃススム1品になりました(^-^)
このレシピの生い立ち
ナスをたくさん頂いたので…(*^^*)

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材料

3人分
  • ナス 5本
  • しょうがチューブ 5センチ
  • にんにくチューブ 5センチ
  • ひき肉 200g
  • ピーマン 1個
  • ごま油 少々
  • サラダ油 少々
  • 〇甜麺醤 大3
  • 〇豆板醤 大1
  • 〇醤油 小1
  • 〇砂糖 小1
  • 〇鶏がらスープ 小1
  • 〇水 160~170CC
  • 〇片栗粉 大1
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作り方

  1. 1

    ナスを素揚げします。

    • ご飯がすすむ麻婆茄子作り方1写真
  2. 2

    しょうが にんにく ひき肉を炒めます。

    • ご飯がすすむ麻婆茄子作り方2写真
  3. 3

    ピーマン加え火が通ってきたら〇の調味料を入れます。

    • ご飯がすすむ麻婆茄子作り方3写真
  4. 4

    少しとろみがついてきたら素揚げしたナスを入れます。

    • ご飯がすすむ麻婆茄子作り方4写真
  5. 5

    最後にごま油を回しかけ完成です。

コツ・ポイント

とろみがついてきたら焦げやすくなるので弱火にして注意です。私は少し焦げました笑

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Chiemi129
Chiemi129 @cook_40299378
2022/06/25 09:47に公開

このレシピのキーワード

麻婆茄子 ご飯 なす ひき肉 片栗粉 ピーマン

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