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切り干し大根の胡麻和え
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切り干し大根の胡麻和え-レシピのメイン写真

切り干し大根の胡麻和え

しぃぷや
しぃぷや @cook_40338726

包丁を使わない簡単にできる一品です。

このレシピの生い立ち
切り干し大根をたくさん頂いたので。

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切り干し大根をたくさん頂いたので。

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切り干し大根の胡麻和え

しぃぷや
しぃぷや @cook_40338726

包丁を使わない簡単にできる一品です。

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材料

  • 切り干し大根 50g
  • みりん 大さじ2
  • ●砂糖 大さじ1
  • ●すりごま 大さじ4
  • ●しょうゆ 大さじ1〜2
  • ●本だし 小さじ1/4〜
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作り方

  1. 1

    切り干し大根を水で洗う。
    鍋にお湯を沸かす。(切り干し大根がしっかり浸るくらいの量)

  2. 2

    お湯が沸騰したらみりん、切り干し大根を入れて4〜5分茹でる。
    茹でたらザルにあけて水にさらす。

  3. 3

    切り干し大根を茹でてる間にボウルに●の調味料を入れて混ぜ合わせておく。

  4. 4

    切り干し大根の水気をしっかりと絞り、調味料を入れたボウルに入れて混ぜ合わせて完成。

コツ・ポイント

調味料を先に混ぜ合わせておくことです。

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しぃぷや
しぃぷや @cook_40338726
2022/06/28 06:20に公開
2歳の娘を持つ主婦です。
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ごま和え 切り干し大根

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