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トマト好きにはたまらない　出汁トマト
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トマト好きにはたまらない　出汁トマト-レシピのメイン写真

トマト好きにはたまらない　出汁トマト

おぐりんごちゃん
おぐりんごちゃん @cook_40346798

暑い夏に冷やして食べると美味しいです！
トマト汁と出し汁が合わさって最高です。
このレシピの生い立ち
トマト好きの子供の大好物です

暑い夏に冷やして食べると美味しいです！
トマト汁と出し汁が合わさって最高です。
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トマト好きにはたまらない　出汁トマト

おぐりんごちゃん
おぐりんごちゃん @cook_40346798

暑い夏に冷やして食べると美味しいです！
トマト汁と出し汁が合わさって最高です。
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材料

  • トマト 中玉6個
  • 白だし 60ml
  • 水 60ml
  • 酢 大さじ1
  • はちみつ 大さじ1
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作り方

  1. 1

    トマトのヘタをとる

    • トマト好きにはたまらない　出汁トマト作り方1写真
  2. 2

    トマトの頂点に浅く、十の字の切れ目を入れる

    • トマト好きにはたまらない　出汁トマト作り方2写真
  3. 3

    沸騰したお湯へ、トマトを、切れ目を下に入れる

    • トマト好きにはたまらない　出汁トマト作り方3写真
  4. 4

    30秒〜1分たったら、お湯から出して冷水へつける。
    流水で皮をむく

    • トマト好きにはたまらない　出汁トマト作り方4写真
  5. 5

    混ぜたタレにトマトを入れます。
    冷蔵庫で、2〜3時間冷やして完成

    • トマト好きにはたまらない　出汁トマト作り方5写真

コツ・ポイント

大玉トマトなら、4個　今回は、中玉を6個使ってます。

ミニトマトだと早く味がしみすぎてしまいます。

冷水につけても皮がむきにくいときは、お湯へ戻して再度やり直してください。

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おぐりんごちゃん
おぐりんごちゃん @cook_40346798
2022/06/28 06:12に公開
二児のワーキングママです。料理大好き！手作りで体にいい料理を、心がけてます
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このレシピのキーワード

トマト はちみつ

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