ごぼうは良く洗い、お好みの太さになるように斜め切りし、その後、いくつか重ねて、棒状に切り耐熱容器に入れる。

にんじんも同じように、斜め切りし、お好みの太さになるように棒状に切り、1の耐熱容器に入れ、顆粒だしを入れてラップをする。

2を600w3分加熱して取り出し、容器を煽るか、箸で上下を返し、再び600wで2分加熱する。

フライパンにゴマ油を敷いて熱し、3と＊の調味料を入れて、中火～強火で水気がなくなるまで炒める。

お好みでゴマをふる☆