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豚小間と茄子の甘酢炒め
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豚小間と茄子の甘酢炒め-レシピのメイン写真

豚小間と茄子の甘酢炒め

あんころぱん
あんころぱん @cook_40335679

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材料

  • 豚小間 100g
  • 酒 (豚小間に)
  • 片栗粉 (まぶす)
  • 茄子 2本(6等分にする)
  • ごま油 炒め用
  • 〇醤油・酢 各大1.5~2
  • 〇みりん・きび砂糖 各大1
  • ねぎ
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作り方

  1. 1

    豚小間肉に酒も見込み片栗粉まぶす。
    茄子は6等分にカットして長さは半分に。ねぎは斜め切り。

  2. 2

    フライパンにごま油、豚小間を炒める。

  3. 3

    茄子を加え、炒める。少しごま油を足す。

  4. 4

    〇調味料IN.ネギをいれ軽く炒めて完成。

コツ・ポイント

作りおき

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あんころぱん
あんころぱん @cook_40335679
2022/06/20 05:53に公開

このレシピのキーワード

炒めもの なす ねぎ 片栗粉 酒 豚こま

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