じゃが芋は薄いいちょう切り、玉葱は粗いみじん切り、ウインナーは薄切りにする。

フライパンにオリーブオイルを熱する。
玉葱に焼き目が付くまで炒める。

②にじゃが芋、ウインナーを入れて、火が通るまで炒める。
コンソメで調味する。

ボウルに卵を溶きほぐし、チーズをちぎり入れ、③を混ぜ合わせる。
※③は熱くても大丈夫です。

④をフライパンに流し入れ、蓋をして中火～弱火で蒸し焼きにする。

片面が焼けたらひっくり返し、両面焼けたら完成。

【アレンジ】
チーズは好みのフレーバーを選ぶと簡単にアレンジを楽しめます♪
※レシピは一口サイズのチーズを４個使用