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ブロッコリーステーキ
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ブロッコリーステーキ-レシピのメイン写真

ブロッコリーステーキ

t.kurih
t.kurih @cook_40297136

いつもはチンして添え物にしていたブロッコリーを主役に抜擢しました。
このレシピの生い立ち
花の部分が肉と同じ種類の匂いがすると国営放送から情報を得たのでトライしました。

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花の部分が肉と同じ種類の匂いがすると国営放送から情報を得たのでトライしました。

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t.kurih
t.kurih @cook_40297136

いつもはチンして添え物にしていたブロッコリーを主役に抜擢しました。
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花の部分が肉と同じ種類の匂いがすると国営放送から情報を得たのでトライしました。

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材料

  • ブロッコリー 1株
  • 塩 小さじ2
  • オリーブオイル 適量
  • 油
  • パルメザンチーズ 90g
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作り方

  1. 1

    ブロッコリーを半分にカットし塩をし、ヘタの部分と切り分けオリーブオイルを引いたフライパンで中火で加熱していきます。

    • ブロッコリーステーキ作り方1写真
  2. 2

    焼いている途中、さらに追い油し花の部分をアロゼしながら中まで火が通るように焼きます。

  3. 3

    焼き上がったら全体的にオリーブオイルをかけ、パルメザンチーズを少し多めにふりかけたら完成です。

    • ブロッコリーステーキ作り方3写真

コツ・ポイント

ブロッコリーの花の部分を香ばしい匂いがするまでひたすらカリカリに焼くことがポイントです。

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t.kurih
t.kurih @cook_40297136
2022/06/25 05:46に公開
インスタグラマーt.kurihのレシピ集です。あまり手がかからず複雑な工程は少ない仕様です。
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