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実山椒味噌
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実山椒味噌-レシピのメイン写真

実山椒味噌

もんこママ
もんこママ @cook_40053063

ピリッと焼おにぎりやバタートーストにあいます。

このレシピの生い立ち
テレビで見てアレンジしました。

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材料

  • 実山椒 50g
  • 酒 大さじ3
  • みりん 大さじ3
  • 砂糖 80g
  • 味噌 200g
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作り方

  1. 1

    実山椒を2分程茹で
    二時間水にさらし水分をきってから刻みます

    • 実山椒味噌作り方1写真
  2. 2

    なべに材料をすべて入れ
    混ぜてから火にかけます。

    • 実山椒味噌作り方2写真
  3. 3

    水分がとんでとろっとしたら出来上がりです。

  4. 4

    おにぎりやトーストにぬって焼いても美味しいです。
    お肉を焼いて味付けに加えても美味しいです

コツ・ポイント

若い山椒の実がおすすめです。
砂糖は多めです。
お好みにあわせて加減して下さい

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もんこママ
もんこママ @cook_40053063
2022/06/26 06:44に公開

このレシピのキーワード

山椒味噌 酒 味噌 山椒

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