夏も元気出る☀ハワイアン・ポーク・ソテー
食べればジュワッ❤お肉は柔らかくジューシー✨肉汁を絡めて作ったハワイアンソースもみんなが病みつきの味❤気分はハワイアン☀
このレシピの生い立ち
コロナもやっと落ち着き、外食も出来るようになりましたが、まだまだ外国旅行は先の話、ですね～(泣)
そこでパイナップルを買ってきてハワイアン・ポーク・ソテーを作り、南国リゾート気分を家族と味わいました❤
…早くハワイにまた行けますように❗
夏も元気出る☀ハワイアン・ポーク・ソテー
食べればジュワッ❤お肉は柔らかくジューシー✨肉汁を絡めて作ったハワイアンソースもみんなが病みつきの味❤気分はハワイアン☀
このレシピの生い立ち
コロナもやっと落ち着き、外食も出来るようになりましたが、まだまだ外国旅行は先の話、ですね～(泣)
そこでパイナップルを買ってきてハワイアン・ポーク・ソテーを作り、南国リゾート気分を家族と味わいました❤
…早くハワイにまた行けますように❗
アプリでひらく作り方
- 1
筋切りした肉の上にパイナップルをのせ、冷蔵庫でしばらく漬け込みます。
→パイナップルの酵素の力で、肉が驚くほど柔らかに✨ -
- 2
熱したフライパンに豚肉のみ入れ、両面を焼きます。
豚の脂が出るので油は不要。
焦げないようパイナップルを豚の上へ。
-
- 3
ハワイアンソースの材料を全部入れ、豚肉の裏表によく絡ませます。
弱火にしてソースが焦げないよう、軽く煮詰めます。
-
- 4
ソースの味見をし、必要なら塩で微調整を。
肉をお皿に盛り、上からソースをたっぷりかけてお召し上がり下さい。ボナペティ❤
-
- 5
-
- 6
-
- 7
☀パイナップルで☀
細かくカットしたパイナップルを砂糖と煮詰めれば、簡単絶品ジャムに♬
週末の朝パンケーキとどうぞ❤
-
- 8
-
コツ・ポイント
☀「筋切り」とは：脂身と赤身の境目の筋に等間隔に包丁の刃先を下まで刺すようにして切ります。縮むのを防止。
☀パイナップルの酵素は肉を柔らかくします。1時間以上漬け込んで下さい。
☀ハワイアンソースは、しっかり煮詰めた方が味が締まります。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
