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私の夏野菜キーマカレー
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私の夏野菜キーマカレー-レシピのメイン写真

私の夏野菜キーマカレー

えぷろんhide77
えぷろんhide77 @cook_40200286

家庭菜園で採れた夏野菜を美味しく食べる
このレシピの生い立ち
夏はカレー
野菜いっぱい取れるカレー

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材料

2人分
  • 合い挽き肉 100グラム
  • にんじん 50グラム
  • 玉ねぎ 1/2個
  • ナス 1個
  • ピーマン 2個
  • ズッキーニ 1本
  • カボチャ  有れば 少し
  • ニンニク 1かけ
  • 生姜 1かけ
  • カレールー 1〜2かけ
  • トマトケチャップ 大1/2〜1
  • ウスターソース 大1/2
  • 醤油 大1/2
  • 水 100cc
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作り方

  1. 1

    生姜、ニンニク、 野菜はみじん切りにする。

    • 私の夏野菜キーマカレー作り方1写真
  2. 2

    生姜、ニンニクを油で炒める
    挽肉を炒め次に野菜を全て炒める

    • 私の夏野菜キーマカレー作り方2写真
  3. 3

    しんなりしたら水100ccを入れ、火が通るまで煮る
    カレールーをいれ馴染ませる

  4. 4

    トマトケチャップ、ソース、醤油で味を整える

  5. 5

    水分を飛ばして出来上がり

コツ・ポイント

夏野菜は好みのもので。
ただし、玉ねぎは入れてください。火の通りの悪いものはあらかじめレンジでチン(人参)
カレールーは固形のものはおろし金ですりおろす

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えぷろんhide77
えぷろんhide77 @cook_40200286
2022/06/20 19:44に公開

このレシピのキーワード

なす かぼちゃ にんじん ピーマン ズッキーニ にんにく 玉ねぎ ケチャップ しょうが 合い挽き

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