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ささみのレモン風味☆給食メニュー
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ささみのレモン風味☆給食メニュー-レシピのメイン写真

ささみのレモン風味☆給食メニュー

三原市学校給食
三原市学校給食 @cook_40296338

レモン果汁の使い道に困っている人必見!甘酸っぱいタレが疲れた体を癒してくれる一品です。
このレシピの生い立ち
子どもたちに人気のメニューなので、定期的に給食に出しています。白身魚で作ると身が崩れてしまいやすいので、今回はささみで作りました。

レモン果汁の使い道に困っている人必見!甘酸っぱいタレが疲れた体を癒してくれる一品です。
このレシピの生い立ち
子どもたちに人気のメニューなので、定期的に給食に出しています。白身魚で作ると身が崩れてしまいやすいので、今回はささみで作りました。

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ささみのレモン風味☆給食メニュー

三原市学校給食
三原市学校給食 @cook_40296338

レモン果汁の使い道に困っている人必見!甘酸っぱいタレが疲れた体を癒してくれる一品です。
このレシピの生い立ち
子どもたちに人気のメニューなので、定期的に給食に出しています。白身魚で作ると身が崩れてしまいやすいので、今回はささみで作りました。

レモン果汁の使い道に困っている人必見!甘酸っぱいタレが疲れた体を癒してくれる一品です。
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材料

4人分
  • ささみ(50g程度) 4本
  • 塩・こしょう 少々
  • でんぷん 大さじ2
  • 揚げ油 適量
  • タレの材料
  • レモン果汁 大さじ2
  • 砂糖 大さじ2
  • 濃口醤油 大さじ1
  • 水 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ささみの筋を取り、キッチンペーパーなどで水気をふき取る。

  2. 2

    ささみに塩こしょうを振り、20分程度置いておく。

  3. 3

    ②の表面にでんぷんをまぶし、油で揚げる。

  4. 4

    タレの材料をすべて鍋に入れ、砂糖が溶けるまで加熱する。

  5. 5

    揚げたてのささみを④に入れてタレと絡めて完成。

コツ・ポイント

給食ではささみを白身魚に変えて作ることもあります。いろんなパターンで作ってみてください♪

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三原市学校給食
三原市学校給食 @cook_40296338
2022/07/04 00:59に公開
広島県三原市の公式キッチンです。給食のレシピをどんどん投稿していきます!ご家庭で調理していただけたら嬉しいです♪三原市教育委員会 学校給食課のホームページ:https://www.city.mihara.hiroshima.jp/soshiki/43/
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ささみ

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