横手焼きそば風
味付け次第でなんとかなります
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思いつき
先に目玉焼きをつくり置きする
なすは食べやすい大きさに
白菜,ピーマンは2~3cmに
きる
フライパンにサラダ油をひいて1を加えて塩・コショウをふり、炒める
めんを入れて大さじ1の水でほぐし、ソース、ウインナーソーセージを加えてさらに炒める
焼きそばを器に盛り、目玉焼きを上に乗せる
冷蔵庫に残っている野菜を活用
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