鍋に材料の半分のバターを溶かし、皮をむいたじゃがいもを入れ、表面の色が変わるまで転がしながら炒める。

混ぜ合わせておいた★と、水、残りのバターを鍋に加え、弱火で火が通るまで煮る。

皿に煮汁と一緒に盛り付け、パセリのみじん切りを乗せる。