卵・乳・小麦不使用！米粉のココア蒸しパン
市原市オッサくん @cook_ossa
卵・乳・小麦を使わない、米粉のココア蒸しパンだよ。ふわふわもちもち食感でおいしいよ♪
このレシピの生い立ち
卵・乳・小麦を使わないおやつを考えたよ。味付けを変えたり、具材をプラスしたりアレンジして楽しめるよ！
ー1個分の栄養価ーエネルギー：119kcal たんぱく質：2.5ｇ 脂質：0.3ｇ食塩相当量：0.2ｇ
卵・乳・小麦不使用！米粉のココア蒸しパン
卵・乳・小麦を使わない、米粉のココア蒸しパンだよ。ふわふわもちもち食感でおいしいよ♪
このレシピの生い立ち
卵・乳・小麦を使わないおやつを考えたよ。味付けを変えたり、具材をプラスしたりアレンジして楽しめるよ！
ー1個分の栄養価ーエネルギー：119kcal たんぱく質：2.5ｇ 脂質：0.3ｇ食塩相当量：0.2ｇ
アプリでひらく作り方
- 1
最初に蒸し器を準備するよ。
たっぷりの水を入れ火にかけてね。生地ができたらすぐに蒸せるように準備は忘れずに！ - 2
ボウルに、米粉・ピュアココア・砂糖・ベーキングパウダーを入れ、泡だて器でよく混ぜるよ。
-
- 3
蒸し器から湯気があがってきたら、２に豆乳を加え、よく混ぜるよ。すくうとリボン状に落ちるくらいのかたさが理想だよ。
- 4
生地をカップの７～８割くらい入れてね。
-
- 5
蒸し器で１０分、火加減はずっと強火で蒸すよ。
- 6
ふっくらおいしそうに出来上がったよ。
-
コツ・ポイント
コツ１：生地に豆乳を加えてからすぐに蒸してね。生地を混ぜてから蒸すまでに時間がかかるとうまく膨らまないよ。
コツ２：常に強火で蒸してね。弱火だと膨らまず、固くなってしまうよ。
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